Bola-bola Ayam Isi Telur

bolaayamtelur

Selain dibuat ayam goreng, daging ayam juga enak diolah menjadi bola-bola. Diberi saus yang asam manis dan sayuran rebus, rasanya tentu jadi lebih enak.

Bahan:

  • 8 butir telur puyuh rebus kupas
  • Minyak Goreng

Bola Ayam

  • 250g daging ayam cincang
  • 2 sdm tepung panir putih
  • 1 kuning telur ayam
  • ½ sdt palah bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Saus

  • 1 sdm minyak sayur
  • 20g bawang bombay, cincang kasar
  • 100 ml saus tomat
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Pelengkap

  • Kentang
  • Wortel
  • Buncis

Semuanya direbus

Cara membuat

Bola Ayam

  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 8 bagian
  • Pipihkan tiap bagian, isi dengan telur puyuh rebus dan bulatkan kembali.
  • Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuningan.
  • Angkat dan tiriskan.

Saus

  • Tumis bawang bombay hingga layu
  • Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih
  • Masukkan bola-bola ayam, didihkan hingga meresap lalu angkat.
  • Sajikan dengan pelengkapnya.

Sajian untuk 4 porsi

Bola-bola Ayam Isi Telur

source: detikfood

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s