Resep Otak Otak Tahu Goreng Enak dan Empuk

Masakan Otak-otak Tahu Goreng ini sangat kaya akan gizi karena perpaduan ikan tenggiri dan tahu. Masakan ini juga bisa Anda jadikan untuk bekal sekolah anak Anda atau dijadikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dirumah.  Anda penasaran bagaimana cara membuat masakan Otak-otak Tahu Goreng ini? Berikut ini resep Otak-otak Tahu Goreng untuk Anda.

  • 100 gram daging tenggiri, dihaluskan
  • 100 gram tahu, dihaluskan
  • 1 ¼ sdt garam
  • 1 putih telur
  • 2 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • daun pisang untuk membungkus
  • sambal otak-otak untuk pelengkap

Cara membuat :

  1. Aduk rata daging tenggiri, tahu, garam, dan putih telur.
  2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.
  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan ke daun pisang. Bungkus. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sampai matang.
  6. Sajikan otak-otak dengan sambal otak-otaknya.

Demikianlah resep otak otak tahu goreng ini. Sekarang Anda bisa mencoba resep ini dirumah dan disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba ya.

 

source : widhiaanugrah.com

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s